Top Zeytin
Anavatanı Suriye ve Türkiye’dir. 15 m’ye kadar boy yapabilir.
Herdemyeşil, mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları vardır.
Yaprağın üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi
renkte ve beyaz sık ipeksi tüylerle kaplıdır. Çiçekler teker teker
yaprakların koltuğunda veya terminal durumlu mürekkep salkım vaziyetinde
bulunur, beyaz ve güzel kokuludur. Gövde çok dallı, gri renkli, çok
pürtüklü kabukludur. Kuraklığa dayanıklıdır. Güneşli ortamları sever.
Gövdesinin kullanıldığı mekana tarihi bir doku katar.