Kayısı (Prunus armeniaca), gülgiller (Rosaceae) familyasından meyve veren bir ağaç türüdür. İşte kayısı bitkisi hakkında genel bilgiler:

1. Morfoloji:

   • Kayısı ağacı, genellikle 3 ila 6 metre yüksekliğe ulaşan bir ağaçtır.
   • Yaprakları genellikle oval, uzunca ve kenarları dişlidir.
   • Çiçekleri genellikle beyaz veya pembe renkte olup, ilkbaharda açar.
   • Meyvesi etli ve tek çekirdekli bir çekirdek içerir.